N.Sutter Fidelis NS02A, forgé à la main en suisse par emilien genoud

Emilien Genoud, artisan coutelier, réinterprète le modèle N. Sutter Fidelis pour donner naissance à trois pièces uniques, entièrement faites main en Suisse, incarnant savoir-faire,
tradition et création contemporaine.

Couteau d’art n°3

Pour ce modèle haut de gamme, un acier carbone de type feuilleté a été forgé spécialement.
Riche de 840 couches, cet acier propose un motif aléatoire, ou chaque ligne trouve son propre chemin au travers du couteau.
Afin de ne pas surchager le couteau, un bois
simple mais connu depuis des générations dans le monde de la coutellerie a été choisi, l’olivier.
Non stabilisé mais impregné à coeur d’un mélange d’huile, cette technique permet de garder la douceur du grain naturel du bois dans la main de son utilisateur.

Lame : acier carbone feuilleté 840 couches, Xc75 et 15N20, emoutures plates

Manche : bois impregné à coeur, olivier naturel

Particularité : rivet maté à la main

Étuis: cuir fait main

“Knives of excellence”

Vendu